Сирні коники – давня гуцульська традиція стала популярною (відео)

Майстрині з гуцульського села Брустури, яке називають столицею сирних коників – у Львові в Національному музеї імені Андрея Шептицького навчали дітлахів ліпити іграшки з сиру. Цьому мистецтво майстриня Любов Болець вчилась довший час. У її родині ця традиція передається з покоління в покоління. Кажуть, що їх ліпили чоловіки на полонинах і такі дарунки приносили дітям. Свіжі, смачні, милі сирні коники колись для малят були забавкою. Для ліплення сирних коників спеціально готується сир із додаванням «ґлєґа» – шлунку молодого теляти. Традиційно їх гуцули приносять освячувати на Паску у великодньому кошику, ними прикрашають весільні столи, а ще сирних коників діти отримують у подарунок на Святого Миколая. Сьогодні це не просто відродження давньої традиції, але й можливість заробітку для гуцулів, які вірять, що сирні коники приносять у дім добро.