Опромінена їжа

Одразу після чорнобильської аварії продукти харчування ретельно перевірялися на радіацію, тепер такий контроль є значно меншим – каже заввідділом гігієни харчування Наукового центру радіаційної медицини Ігнат Машатар. Самостійно ж, у домашніх умовах, визначити кількість радіонуклідів практично неможливо – для цього потрібні спеціальні прилади. За словами вченого, подібні перевірки має робити санітарна служба, зокрема на ринках.

У пошуку приладів для дослідження радіації в продуктах “Звуки життя” відправились на один зі столичних ринків – він був обраний абсолютно випадково, цим об’єктом став ринок біля метро “Дарниця”. Лабораторія на ринку є, однак після годинного чатування біля віконечка, яке, теоретично, мало б відчинятися на прохання відвідувачів, які хочуть знати більше про якість продукції, – наша журналістка втратила надію і пішла шукати відповідей у торгових рядах.

Ігор з Черкащини, торгує на ринку м’ясом не перший рік. У Київ їздить тому, що тут ринок працює з ранку до вечора і ціни вищі. Вдома його чекають дружина і господарство — четверо свиней, корова та кури. Ігор підтверджує: лабораторія працює, йому лише не подобається ціна за довідку: засвідчити нормальну якість однієї туші коштує 24 гривні (слухати):

Якщо організовані ринки контролюються лабораторіями, то їхні стихійні брати непідзвітні нікому. Саме у такому місці можна випадково придбати радіоактивні продукти, і, зокрема, гриби, які є найкращими абсорбентами радіонуклідів. Найбрудніші зараз, за словами експерта-радіолога Віталій Косенко, є білі гриби. Рівень радіонуклідів поступово опускається у ґрунті все нижче, а оскільки білий гриб має глибоку і розвинену грибницю – він і всмоктує найбільше.

Якщо постає питання, де ж все-таки купувати продукти харчування, щоб максимально уникнути внутрішнього опромінення, то відповідь одна: у магазинах та супермаркетах, вважає вчений секретар Національної комісії з радіаційного захисту населення Всеволод Калина. Він стверджує, що ринки часто мають застарілу дозиметричну апаратуру, до того ж всю продукцію на ринках фізично неможливо перевірити. Однак це можна зробити самостійно і безкоштовно, каже пан Калина (слухати):

Аудіозапис програми. Перша частина:

Аудіозапис програми. Друга частина:

Матеріали до теми:

• Два експерти – дві точки зору на проблему Чорнобиля сьогодні • Чорнобиль. Чи можна трагедію перетворити в комедію або в розважальну комп’ютерну гру? • Що загрожує оздоровленню і лікуванню «чорнобильців»? • Після Чорнобиля: ядерна енергетика чи альтернативна?